Bizcocho Marmolado

Bizcocho Marmolado

10 octubre, 2019 Desactivado Por observador

Ingredientes:

250 Gr de harina de trigo
125 Gr de mantequilla
4 Huevos
150 Gr de azúcar
15 Gr de cacao en polvo
3 cucharaditas de polvo para hornear
50 ml de Leche
1 Pizca de sal

Preparación:

En primer lugar, engrasaremos con mantequilla, el molde que vamos a utilizar y después espolvorearemos harina por encima.

En un bol mezclaremos la harina junto con la levadura, tamizadas.

En la batidora, batiremos la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar, hasta que la mezcla sea blanquecina y suave.

Añadir poco a poco, a la mezcla del azúcar, 3 yemas de huevo y un huevo entero y seguir batiendo. Reservar las claras restantes.

Añadir a dicha mezcla la harina tamizada y la leche y batir.

En un bol a parte, batir las 3 claras junto con una pizca de sal, montar a punto de nieve.

Incorporar las claras a la masa anterior, remover bien.

Partir en dos la masa y separar en dos recipientes.

A una de las partes, añadirle el cacao en polvo, mezclar bien.

Añadir al molde engrasado al principio, una capa de masa natural, otra de masa con cacao, una de natural, una de cacao…así hasta acabar la masa, con éste procedimiento nos saldrá el famoso bizcocho –

Para la cobertura (opcional)
En una olla, Derretir una cucharada de mantequilla y una tableta de chocolate de postre, remover hasta derretir, luego colocarle media lata de leche condensada y agregar por encima del bizcocho..