Torta de auyama tradicional con un sabor suave y de textura deliciosa. No puedes dejar de prepararla.

Torta de auyama tradicional con un sabor suave y de textura deliciosa. No puedes dejar de prepararla.

5 septiembre, 2019 Desactivado Por observador

Ingredientes:

  • 1 1/4 tza (280 gramos) de mantequilla sin sal
  • 2 tazas (400 gramos) de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 2 1/2 taza (300 gramos) de harina todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 lata pequeña (150 gramos) de crema de leche
  • 1/3 taza de agua
  • 2 tazas (400 gramos) de puré de auyama
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 350ºF y en mantequilla y enharina el molde.
  2. Con la paleta de la batidora, bate la mantequilla hasta cremar.
  3. Agrega el azúcar y bate hasta que se incorpore muy bien.
  4. Incorpora las yemas una a una mientras bates.
  5. Luego añade poco a poco la harina, junto con el polvo de hornear.
  6. Aparte mezcla la crema de leche con el agua y luego viértela a la mezcla anterior y continúa batiendo.
  7. Agrega la auyama, la vainilla y bate bien.
  8. Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno por una hora y quince minutos aproximadamente.