Pollo en salsa de naranja

Pollo en salsa de naranja

27 septiembre, 2019 Desactivado Por observador

Ingredientes:

Para la salsa de naranja
1 taza y media de jugo de naranja
1 limón ralladura
3/4 taza de caldo de pollo
1/4 taza de salsa de solla
2 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cebollin picados
2 dientes de ajos finamente picados
1/4 de cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de semillas de ajonjolí
sal al gusto

Instrucciones:

En un sarten a fuego medio alto coloca el aceite de ajonjolí junto al ajo, jengibre y al cebollin picado y deja sofreír por 3 minutos, agrega el jugo de naranja y la ralladura de limón y hierve por dos minutos. Agrega la salsa de soja, el vinagre y 1/2 taza de caldo de pollo y el azúcar morena. Aparte en un 1/3 de caldo de pollo frió disuelve la fécula de maíz y vacía al sarten. Combina perfectamente y deja hervir hasta que esta se ponga gruesa , prueba y sazona si necesita sal o mas azúcar.